- 3 pommes sucrées (ex. Gala)
- 1 poire
- 8 dattes dénoyautées
- 6 pacanes
- Une pincée de cannelle en poudre
Couper en deux les pommes et la poire, puis enlever les cœurs
Mettre 1 pomme, les dattes, les pacanes et la cannelle dans un mélangeur et réduire en purée. Ajouter un peu d’eau pour faciliter.
Coupé le reste des pommes et la poire, en tranches très fines (c’est la clé de la recette)
Dans un plat a fond plat, verser environ le tier de la purée de dattes et par dessue étaler les morceaux de pommes et poires en formant des cercles.
Puis, ajouter un deuxième tier de purée, puis une autre rangée de morceaux de pommes et poires.
Et répéter jusqu’à la fin.
Voila!
Donnes 4 portions