Mes coups de coeur

J’aime découvrir des nouveaux aliments santé et intéressants qui sortent sur le marché. Je crois qu’il est important de faire leur promotion, car de beaux produits disparaissent parce que les gens ne savaient même qu’ils existaient. Voici quelques uns de ceux que je recommande aisément ! :

 AmazingGrass, qui se spécialise en poudre de super aliments verts de très bonnes qualité ont fait des barres avec leur produits en ajoutant des amandes.  La liste d’ingrédient sains est longue!  Ce sont mes favorites, j’avais hâte qu’elles arrivent au Québec après les avoir découvertes à Boston.  Celles que je vous recommande vraiment sont : l’emballage vert original, ou la rouge aux baies délicieuse!, sinon au chocolat…

 

Roo’Bar :petite bar d’aliments avec des ingrédients sains, cru, sucré avec des dattes, avec amandes, ou noix de coco, parfois chia ou chanvre et aucuns sucres. Certaines contiennent des protéines de riz ajoutés et autres super aliments.  Les noix étant cru, les bons gras ne sont pas oxydés, ce qui fait qu’elles sont plus digestes et meilleure pour la santé. Super au goût ! J’adore!

 Les chips d’algues SeaSnax : Je vous partage ce coup de coeur depuis longtemps. Je les adore.  Les ingrédients sont excellents : Algues venant de Corée, huile d’olive extra-vierge bio, oignons ou piments fort fumée (selon la saveur) et sel de mer.  Excellente collation salé, riches en minéraux qui remplace bien les chips ou noix salée.  Nutritives et pauvre en calories, que de bonnes choses, si vous ne les avez pas encore introduit à vos achats, il est temps!

Pour ceux et celles qui ne sont pas habitué, ces algue séchées, craquantes et assaisonnées vont plaire a ceux qui n’aiment pas le goût de mer.  Une bonne introduction est de les manger en collation avec une pomme, les deux saveurs se marient bien.  J’aime aussi les coupés en petit morceau et les mettre dans une de mes recettes de salade de quinoa.

 

Elles sont en fait transparentes
Nouilled’algues (varech) : Ces nouilles au goût neutre et nutritive sont fort intéressante.  Elles apportent une variété a notre menu qui est souvent en manques d’algues!  De plus, ca nous fait diminuer notre consommation d’hydrate de carbone ou si vous préférez de produits céréaliers. 
 Pour ceux et celles qui mangent cru, c’est agréable d’avoir une variante au menu avec ces nouilles d’algues!
Ma recette de nouilles d’algues avec légumes sauté! 🙂
Une autre

L’huile de palme rouge extra-vierge : elle gagne en popularité, particulièrement intéressante pour les végétaliens.  Si vous avez remarqué l’engouement pour l’huile de noix de coco bio ces dernières années pour tous ces bienfaits que l’on connaît maintenant, l’huile de palme rouge a  les mêmes bienfaits, mais en plus contient des antioxydants (à condition de ne pas trop la faire chauffer et perdre sa belle couleur orangé) et a un goût neutre. C’est évidement la meilleur huile aussi pour la cuisson (avec l’huile de noix de coco vierge) puisque les gras saturé tolèrent le mieux la chaleur. 
*Aussi, cette compagnie utilise comme fournisseurs que des cultures équitable et agriculture durable ne mettant pas en danger l‘environnement.

Les craquelins Skinny au Quinoa!  Je ne comprends pas pourquoi ils ne sont pas encore partout.  Ce n’est pas une de mes récentes découvertes, mais il faut en parler! Ils sont sans gluten, super craquants, délicieux, ingrédients très bien et ils existent en 4 saveurs : Fleur de sel, Romarin, Cayenne et Cacao.  A découvrir absolument! Fait par EnerJive.

Chocolat sans sucre de Zazubean et Be Raw Chocolate

Barre de chocolat sucré sans sucre : Elles sont souvent à base de cacao cru et sucré soit avec du sucre de noix de coco, nectar d’agave ou fruits.  Le cacao cru n’est pas aussi stimulant que le cacao chauffé et contient des antioxydants bon pour la santé que n’ont pas les chocolats habituels.  Leur gout est plus riche et satisfaisant.  Étant donné qu’ils n’ont pas de sucre, ils sont à index glycémique bas et ne crée pas de fringales comme les autres chocolats…  Voici les marques que je vous recommande :Righteously Raw, ils sont fourré de fruits, et à 90% de cacao, délicieux!  Les bars fait mains Be Raw Chocolate par une femme de Vancouver avec 7 saveurs. Elle s’est inspiré de nos 7 chakra, très original!  Et Zazubean, fait aussi au Canada, ont deux barres à haute teneur en cacao, sans sucre de canne et sucré avec du sucre de noix de coco.

 

Chocolat Righteously Raw

 

Demandez-les à votre épicier!
Ils sont plus aptes a commander des produits que les clients réclament que ceux qui ne sont pas demandé!


Nouilles de légumineuses délicieuses:  100% haricots noirs ou fève mung (mes préférés) une façon facile et délicieuse d’introduire dans une recette des légumineuses d’une texture différente. Les combinés avec des pâtes de riz brun ou pâtes de sarrasin ou pâtes de quinoa pour en faire une protéine complète (ou simplement faire une sauce aux noix, est aussi une autre manière d’en faire une protéine complète)



Bonne découverte!! 

🙂

 

 

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