Voici une idée de collation ou dessert nutritif, délicieux, facile et rapide à faire : le pouding de chia! Il contient aucuns sucres, que des ingrédients très nutritifs! Comme le chia est dépuratif des intestins, c’est un aliment idéal d’accompagnement d’une cure du foie. Ainsi, il aide à bien évacuer les toxines qui ont été libérées lors de la cure. De plus, le chia a comme propriétés :
- Est riche en fibres, celles-ci aident particulièrement à absorber les toxines et déchets.
- Favorise une meilleure évacuation et des selles plus consistantes.
- Dépuratif du tube digestif.
- Ne crée pas de gonflement ou distension de votre estomac.
- Il réduit l’index glycémique des repas ce qui apporte un effet de satiété à long terme.
Gramme pour gramme, le chia est riche en:
- Calcium (6 fois plus que le lait)
- Potassium (2 fois plus qu’une banane)
- Magnésium (15 fois plus que le brocoli)
- Fer (3 fois plus que les épinards)
- Oméga 3 (8 fois plus que dans le saumon)
- Vitamine C (7 fois plus qu’une orange)
Ingrédients:
- 2 tasses (500ml) d’eau (ou lait d’amandes ou lait de noix de coco ou eau de noix de coco)
- 8 c. à soupe de chia en grain
- 1 c. à soupe comble de caroube
- 2 c. à soupe de poudre de cacao
- quelques gouttes de Stevia
- une pincée de cannelle *au goût
Garniture : pépittes de cacao cru
Faire chauffer l’eau afin de pouvoir dissoudre la poudre de caroube, ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et ensuite verser dans des contenants individuels. Ajouté en garniture une cuillère à thé de pépites de cacao cru. Réfrigérer. Prêt en 15 minutes! 🙂
4 portions.
Pouvons nous le conserver au frigo?
oui, il faut le garder réfrigéré!