Cette soupe à l’oignon anti-rhume complètement végan est idéale lorsqu’on combat une grippe ou un rhume, car facile, légère, rapide à faire, peu couteuse et surtout efficace! Idéale aussi parce que lorsque que nous sommes malades et fatigués, nous n’avons pas très faim, ni beaucoup de force pour ce faire à manger.
Tous les ingrédients de ma super soupe ont été pensés pour leurs propriétés thérapeutiques et sont importants, donc à faire tel quel. Elle a fait ses preuves à maintes reprises! Essayez-la!
ma Soupe à l’oignon anti-rhume
Ingrédients de la soupe à l’oignon
2 à 3 oignons jaunes, émincés
1 gousse d’ail émincée (ou au presse-ail)
1 pouce de gingembre frais, coupé en deux
1 c. à café (5ml) d’origan séché
1 c. à café (5ml) de thym séché
une pincée de poivre de Cayenne
1 c. à café (5ml) de sel de mer ou au goût.
1 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de noix de coco.
6 tasses d’eau pure
Préparation de la soupe
- Dans une grande casserole, faire suer les oignons et l’ail dans l’huile.
- Ajouter tous les autres ingrédients.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter a couvert pendant 1 heure.
- Si désirez, retirez les deux morceaux de gingembre (il peut se manger si le goût vous va) et servir.
Elle est efficace si vous ne consommer que cette soupe généreusement toute la journée comme diner et souper!
VARIANTE NON VÉGÉ : Si vous en avez sous la main, vous pouvez ajouter aussi 2 tasses de bouillon de poulet de maison bio ils s’en vendent aussi de tout fait liquide, (Charlevoix), éviter les bouillons en poudre.
